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Q/SZDW 0001 S-2019 咸蛋黃
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:已經廢止
  • 頒發部門: 廣州市盛洲德威糧油食品有限公司
  • 發布日期:2019-02-28
  • 實施日期:2019-03-31
  • 廢止日期:2022-04-15

Q/SZDW0001S-2019咸蛋黃Q/SZDW0001S-2019咸蛋黃本標準規定了咸蛋黃的術語、要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存的基本要求。本標準適用于以鮮鴨蛋為原料,經由食鹽、水,添加或不添加泥土、草木灰為輔料配成的料液或料泥腌制加工而成的咸鴨蛋,再經打蛋、烘干、消毒、包裝等工藝制成非即食的生咸蛋黃。

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