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Q/ZHSP 0001 S-2019 油炸豆腐皮(卷)
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:福建省真好食品有限公司
  • 發布日期: 2019-12-25
  • 實施日期:2020-01-21
  • 廢止日期:暫無

Q/ZHSP0001S-2019油炸豆腐皮(卷)本標準規定了油炸豆腐皮(卷)的產品分類、技術要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于本公司以大豆、水、植物油為原料,適量添加或不添加豆制品消泡劑,經預處理、磨漿、濾漿、煮漿、拉皮成型、卷條(或不卷條)、烘干(或不烘干)制得豆腐皮(卷),或直接以豆腐皮(卷)為原料,再經油炸、脫油(或不脫油)、包裝工序制成的非即食的油炸豆腐皮(卷)。

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