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Q/XMMS 0001 S-2021 速凍油條(坯)
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:廈門牧森食品有限公司
  • 發布日期:2021-11-15
  • 實施日期:2021-12-09
  • 廢止日期:暫無

Q/XMMS0001S-2021速凍油條(坯)本標準規定了速凍油條(坯)的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存、保質期。?本標準適用于以小麥粉、水、食用植物油、復配膨松劑、食用鹽、白砂糖為原輔料,經原料前處理、配料、和面攪拌、醒發(或不醒發)、成型、預炸(或不預炸)、速凍、包裝入庫凍藏等工藝制作而成的速凍油條(坯)。

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