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Q/QJK 0001 S-2021 速凍調制食品 椰子
  • 標準類型:食品安全企業標準
  • 標準狀態:現行有效
  • 頒發部門:東莞市千佳客餐飲管理有限公司
  • 發布日期:2021-04-09
  • 實施日期: 2021-05-29
  • 廢止日期: 2026-06-22

Q/QJK0001S-2021速凍調制食品椰子本標準規定了速凍調制食品椰子的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期等。本標準適用以椰子為原料,經預處理、取汁、取椰子肉、添加或不添加(飲用水、食用鹽、白砂糖、淀粉糖、檸檬酸、檸檬酸鈉,食品用香精的其中一種或多種)、攪拌調制、包裝、速凍等主要工藝加工制成的非即食的速凍調制食品椰子,用途為食品加工用原料或餐飲用食材。

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